W gabinetach kosmetycznych lub medycznych, w kuchniach, i fabrykach produkujących artykuły spożywcze niezwykle istotne jest utrzymanie całkowitej higieny. To wymusza nie tylko zastosowania restrykcyjnych procedur i korzystania ze środków dezynfekujących, ale także odpowiedniego wyposażenia. Meble oraz utensylia użytkowane w takich punktach nie powinny pochłaniać zabrudzeń, a ich powierzchnia powinna umożliwiać łatwe i gruntowne mycie oraz odkażanie. Dlatego wszędzie tam, gdzie najistotniejsza jest higiena, zaleca się używać mebli ze stali nierdzewnej.